今週は人参とみかんを丸ごと使ったキャロットラペ。
キャロットラペって作ったことがないなー。
にんじんとミカンを千切りにするまーの手さばき…素敵です。
にんじんも塩を入れるとあんなに水分が出るんだねー。
ミカンの皮はあんなに大胆に使ったことはなかったなー。あの白いのも含めて丁寧に取って捨てちゃう＾＾；
でもキャロットラペも、にんじんから出た水分を使って炊いたご飯もとても美味しそうでした。
良い音がこっちにも聞こえてきましたよ〜＾＾
来週はトニセンみんな出るんですよね？楽しみ〜